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廣州海心沙英迪格酒店?洀餐廳 全新呈獻冬季時令賞味菜單
2025-12-01
廣州2025年12月1日 /美通社/ -- 時序入冬，正是尋味好時節。洀餐廳全新冬季菜單暖心登場，精選每一味時令風物，以精湛廚藝誠意奉上多道暖心菜肴，邀您共赴一場溫暖身心的味覺體驗。
現任行政總廚的黃旭先生，是一位在廣州土生土長的粵菜廚師。深厚的本土文化積淀，與他二十余年馳騁于國內多地奢華酒店及高端餐飲會所的職業履歷，共同構筑了其獨特的烹飪基石。他主張以傳統技藝與粵菜精髓為本真，恪守"不時不食"的理念，強調甄選本地優質食材。在風味與呈現上，黃師傅則勇于進行現代解讀，致力于在方寸餐盤間，為食客打造融貫傳統韻味與當代美學的匠心體驗。
古法紅燜東山羊
推介古法紅燜東山羊，主廚嚴選皮薄肉嫩的優質東山羊，其皮富含膠質，彈性十足。佐以多種香料與秘制醬汁經慢火燜煮，成菜皮色紅亮，入口皮爽肉滑，香氣濃郁。醇厚的滋味在口中層層綻放，余韻綿長，以匠心技藝致敬傳統風味。
佛跳墻
其他新菜式包括佛跳墻、鮮貝黑雞樅清遠雞煲 、沙爹豆泡牛雜煲 、柱候蘿卜牛筋腩煲、窩蛋雪花牛肉煲仔飯及黃金蠔廣府臘味煲仔飯等。
黃金蠔廣府臘味煲仔飯
位于酒店主樓一層，洀餐廳午餐時段為每日上午十二時至下午二時，晚餐時段為每日下午六時至晚上九時。餐廳設計和美食中隨處可見"老廣"情懷，榕樹、龍舟等文化記憶符號散發著底蘊魅力，再現榕樹下街坊生活和熱鬧非凡的龍舟盛事場景。廚師團隊善于精選時令當地食材入饌，配以西式的烹飪手法，傳承粵式經典的同時巧妙創新，將極具特色的嶺南創意融合菜品呈現于食客的餐桌。賓客可于此細品傳統與現代、中餐與西餐的美妙交融，開啟賞味鄰間之旅。
上海龍之夢大酒店編輯整理
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上海龍之夢大酒店交通指南
酒店地處繁華的延安西路，步行約20分鐘可分別到達地鐵2號線江蘇路站，地鐵3號、4號線延安西路站，華山綠地、天山公園圍繞周邊，環境優美，出行便利。
- 距離上海體育場4.5公里，乘坐出租車約15分鐘；
- 距離人民廣場6公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘76路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約19元，15分鐘；
- 距離南京路步行街6.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海光大會展中心9公里，乘坐出租車約25分鐘；
- 距離上海環球金融中心8.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海浦東國際機場50公里，43.87公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘57路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約171元，60分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（一號航站樓）約11公里，乘坐地鐵10號線(新江灣城方向)，在龍溪路站下車(2號口出)，步行至虹橋路虹梅路站，換乘57路，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約31元，30分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（二號航站樓）約17.3公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約57元。
- 距離上海火車南站約9公里，乘坐地鐵3號線(江楊北路方向)，在延安西路站下車(2號口出)，步行至延安西路凱旋路站，換乘925b，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約28元，25分鐘；
- 距離上海火車站約6.76公里，乘坐地鐵3號線(上海南站方向)，在中山公園站下車，換乘地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里，26元。 ，乘坐出租車約20分鐘。
- 距離上海虹橋火車站約13.69公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約54元。
- 距離上海體育場4.5公里，乘坐出租車約15分鐘；
- 距離人民廣場6公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘76路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約19元，15分鐘；
- 距離南京路步行街6.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海光大會展中心9公里，乘坐出租車約25分鐘；
- 距離上海環球金融中心8.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海浦東國際機場50公里，43.87公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘57路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約171元，60分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（一號航站樓）約11公里，乘坐地鐵10號線(新江灣城方向)，在龍溪路站下車(2號口出)，步行至虹橋路虹梅路站，換乘57路，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約31元，30分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（二號航站樓）約17.3公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約57元。
- 距離上海火車南站約9公里，乘坐地鐵3號線(江楊北路方向)，在延安西路站下車(2號口出)，步行至延安西路凱旋路站，換乘925b，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約28元，25分鐘；
- 距離上海火車站約6.76公里，乘坐地鐵3號線(上海南站方向)，在中山公園站下車，換乘地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里，26元。 ，乘坐出租車約20分鐘。
- 距離上海虹橋火車站約13.69公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約54元。
所屬商業區：
酒店區域：長寧區
酒店地址： 延安西路1116號, 長寧區, 上海, 上海, 中國