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古法新作，本幫真味 上海虹橋國際機場希爾頓酒店"御璽"中餐廳邀您品鑒地道本幫風華
2025-06-12
上海 2025年6月12日 /美通社/ -- 在繁忙的上海虹橋國際機場樞紐，上海虹橋國際機場希爾頓酒店"御璽"中餐廳，始終以純正上海本幫風味，熨帖著八方來客的味蕾與鄉愁。這背后，是主廚李穎二十載如一日的執著深耕，他不僅是技藝精湛的掌勺人，更是本幫菜文化的守護者與創新者。
御璽中餐廳主廚李穎——上海虹橋國際機場希爾頓酒店
師承滬上多位名廚，李穎主廚深諳傳統烹飪的精髓。從濃油赤醬的精準火候，到糟鹵風味的微妙平衡，每一道工序都凝結著時光淬煉的功力。他遍訪名師、精研技藝，讓經典煥發出歷久彌新的魅力，亦堅持選用當季食材，只為呈現本幫菜最本真的原汁原味。同時，李師傅敏銳洞察現代食客對健康與口味的雙重追求，巧妙改良傳統配方，推出低鹽少油的現代本幫佳肴，讓經典滋味輕盈綻放。這也正闡釋了他的烹飪之道——"古法新作，本幫真味"。
主廚匠心推薦——弄堂口咸豆漿筍殼魚
以地道咸豆漿為湯底，筍殼魚炸至金黃酥脆，浸入滾燙濃漿。入口時，豆香醇厚交織魚肉焦香，瞬間喚醒記憶深處的弄堂煙火氣。
主廚推薦菜——弄堂口咸漿筍殼魚
主廚匠心推薦——南乳私房肉
嚴選肥瘦相間的上乘五花肉，以傳統腐乳秘制醬汁文火慢煨。肉質酥軟入味，南乳咸香層層滲透，肥腴處亦化而不膩，盡顯私房功夫。
主廚推薦菜——南乳私房肉
李師傅的菜品，不止于味覺享受，更承載著上海灘的歲月流轉與人情風物，一勺一箸，都是對這座城市美食文化的傳承與致敬。誠邀您蒞臨上海虹橋國際機場希爾頓酒店"御璽"中餐廳，在李穎主廚的匠心演繹中，感受本幫菜的經典魅力與創新活力。
上海龍之夢大酒店編輯整理
上海龍之夢大酒店交通指南
酒店地處繁華的延安西路，步行約20分鐘可分別到達地鐵2號線江蘇路站，地鐵3號、4號線延安西路站，華山綠地、天山公園圍繞周邊，環境優美，出行便利。
- 距離上海體育場4.5公里，乘坐出租車約15分鐘；
- 距離人民廣場6公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘76路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約19元，15分鐘；
- 距離南京路步行街6.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海光大會展中心9公里，乘坐出租車約25分鐘；
- 距離上海環球金融中心8.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海浦東國際機場50公里，43.87公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘57路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約171元，60分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（一號航站樓）約11公里，乘坐地鐵10號線(新江灣城方向)，在龍溪路站下車(2號口出)，步行至虹橋路虹梅路站，換乘57路，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約31元，30分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（二號航站樓）約17.3公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約57元。
- 距離上海火車南站約9公里，乘坐地鐵3號線(江楊北路方向)，在延安西路站下車(2號口出)，步行至延安西路凱旋路站，換乘925b，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約28元，25分鐘；
- 距離上海火車站約6.76公里，乘坐地鐵3號線(上海南站方向)，在中山公園站下車，換乘地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里，26元。 ，乘坐出租車約20分鐘。
- 距離上海虹橋火車站約13.69公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約54元。
- 距離上海體育場4.5公里，乘坐出租車約15分鐘；
- 距離人民廣場6公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘76路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約19元，15分鐘；
- 距離南京路步行街6.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海光大會展中心9公里，乘坐出租車約25分鐘；
- 距離上海環球金融中心8.5公里，乘坐出租車約20分鐘；
- 距離上海浦東國際機場50公里，43.87公里，乘坐地鐵2號線(徐涇東方向)，在靜安寺站下車(2號口出)，換乘57路，在延安西路江蘇路站下車，步行約380米。乘坐出租車約171元，60分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（一號航站樓）約11公里，乘坐地鐵10號線(新江灣城方向)，在龍溪路站下車(2號口出)，步行至虹橋路虹梅路站，換乘57路，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約31元，30分鐘；
- 距離上海虹橋國際機場（二號航站樓）約17.3公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約57元。
- 距離上海火車南站約9公里，乘坐地鐵3號線(江楊北路方向)，在延安西路站下車(2號口出)，步行至延安西路凱旋路站，換乘925b，在延安西路番禺路站下車，步行約400米。乘坐出租車約28元，25分鐘；
- 距離上海火車站約6.76公里，乘坐地鐵3號線(上海南站方向)，在中山公園站下車，換乘地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里，26元。 ，乘坐出租車約20分鐘。
- 距離上海虹橋火車站約13.69公里，乘坐地鐵2號線(浦東國際機場方向)，在江蘇路站下車(2號口出)，步行約1.2公里。乘坐出租車約54元。
所屬商業區：
酒店區域：長寧區
酒店地址： 延安西路1116號, 長寧區, 上海, 上海, 中國